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REMOLE IGT 2009 - 375ML

Código do produto: 21

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Descrição

Produtor: Frescobaldi

País: Itália

Tipo: Tinto

Região: Toscana

Uvas: 85% Sangiovese e 15% Cabernet Sauvignon

Safra: 2009

Graduação Alcoólica: 12,5%

Conteúdo: 375ml

Obs.: A safra mostrada no rótulo da imagem ou nos detalhes do produto pode não corresponder ao ano de fabricação do vinho.

Imagens meramente ilustrativas.

Dados Técnicos

Sobre o Produtor

O nome Frescobaldi representa  uma venerável tradição de envolvimento, não só na elaboração de vinhos, mas também nas áreas de arte, da cultura e da história da Toscana, que remonta a mais de 700 anos. A história do vinho na família começa com Frescobaldi Berto que
adquiriu  para seus filhos, propriedades rurais, entre elas casas, moinhos, vinhas, pomares e fazendas. Nos séculos 15 e 16, a família florentina era uma  fornecedora de vinhos que vendia  para o Inglês Royal Court e muitos outros estabelecimentos de familia real em toda a Europa, incluindo a corte papal.Mas foi no século 19, que Marchese Vittorio degli Albizzi, herdando as propriedades na Toscana, veio da Borganha  para assumir o negócio. Com sua experiência, ele estava entre os primeiros na Itália a propor o cultivo da vinha e plantações especializadas monovarietais, mesmo em altitudes até então não utilizadas para vitivinicultura.
Em cada época, Frescobaldi conseguiu se adaptar e antecipar mudanças nas condições impostas pela história e casar experiência com inovação. Em particular, a partir do final do milênio passado, os Frescobaldi tornaram-se figuras importantes no desenvolvimento da viticultura de qualidade em todo o mundo, assumindo o papel do produtor de vinhos de maior prestígio na Toscana. Marchesi de Frescobaldi hoje desfruta de um papel  de liderança entre as vinícolas da Itália e seus vinhos estão disponíveis em mais de 80 países. A paixão, comprometimento e perseverança são valores que sempre acompanharam os Frescobaldi  por mais de 30 gerações. O profundo respeito pelo terroir local,  pelo clima, meio ambiente, uva, e a mão do homem, unida com uma inclinação determinada para a inovação  são os pilares da filosofia de produção que dirige esta vinícola familiar.

Vinificação


As uvas colhidas manualmente são fermentadas em tanques de aço inox com temperatura controlada até 30ºC por 10 dias. A maceração com as cascas acontece por 7 dias seguida por fermentação malolática. O amadurecimento ocorre por 5 meses em tanques de aço inox seguido de 2 meses de evolução em garrafa.

Cor:
Vermelho rubi profundo.

Aroma:
Aroma complexo revelando frutas vermelhas e escuras, como ameixa seca, amora, cassis e groselha com nuances de especiarias, pimenta preta e alcaçuz.

Palato:
Entrada em boca aveludada, equilibrado, boa acidez e final longo marcado pelas frutas.

Harmonização:
 Acompanha desde frios e embutidos a massas como com molho matriciana.



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